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  • Dec 07 Mon 2009 11:34
  • 曖昧

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"臺大醫院"的發奶茶~陳幸妤就是喝這個啦~ 
材料:白米100g 白糯米100g 萵苣籽(A菜籽)40g 甘草粉5g 水2000cc
作法:1.白米+白糯米洗淨泡水10分鐘後瀝乾
2.(方法1)"萵苣籽"加入2000cc的水中以大火煮開後關小火續煮20分鐘邊煮邊攪拌,以免底部燒焦(煮至微稠狀,1200cc之米湯)
3.將鍋中的材料瀝乾取湯汁留用(米飯丟掉)
4.甘草粉用少許溫水調勻後到入鍋中均勻攪拌即可
註:每天喝的量沒有限制多寡~務必記得多喝湯湯水水跟勤勞擠才會追奶成功~!!
1.一般體質的媽媽
擁有正常體質的媽媽,母奶濃度剛好,奶量不多也不少,寶寶喝這種母奶因充分獲得滿足,性情不易暴躁,也不會常常啼哭。
這種體質的媽媽吃何種食物都適合,但是因為產後身體和精神都容易過敏,因此每天仍然要吃讓精神得到休息的食物。
高麗菜炒干貝
材料:
罐頭干貝100公克、紅蘿蔔50公克、薑15公克、麻油2大匙、高麗菜100公克、香菇10公克、米酒30CC
作法:
高麗菜沖熱水後,放入濾水盆濾乾水分、撕片。
干貝從罐頭內取出,打開來。
紅蘿蔔切片,香菇、薑帶皮切絲。
熱鍋,放入2大匙麻油,將帶皮的薑絲炒成淺褐色,在加入紅蘿蔔用中火炒。
最後把高麗菜和香菇放入炒一會,加入干貝完全混合後,淋上米酒改成大火炒即完成。
2.母乳分泌不穩定的媽媽
這種體質的媽媽,分泌的奶量時多時少,有濃有淡,質與量都不穩定,對寶寶營養攝取很不好。這類型的媽媽極易發生自律神經失調,每天都要吃使
神經休息的食物。
蓮子發糕
材料:
蛋10個、粗糖600公克、麵粉375公克、蓮子12粒、米酒少量、油。
作法:
蓮子放入泡滿米酒的小容器內,放一個晚上,直到隔天變軟為止,蒸20分鐘左右。
蛋和粗糖混合,攪拌至粗糖能完全融化為止,約20分鐘。
麵粉篩過2次,與(2)的材料混合,攪拌使之不產生塊狀。
把(3)的材料倒入塗少許油的容器,放入蒸籠內,用大火蒸35-40分鐘,在這段期間要
注意蒸籠下方的水分不可乾掉。
蒸好後放在盤子上,加入蓮子裝飾即可。
牛肉煮蓮藕
材料:
蓮藕(帶節)300公克、乾的干貝30公克、米酒2杯、牛腱肉300公克、薑15公克、麻油。
作法:
干貝先要泡於水中一晚,泡軟後使用,泡過的水留下待用。
鍋內放入3大匙麻油後加熱,把帶皮將斯炒成淺褐色。
再加入牛腱肉及干貝炒一會,加入干貝水,再將米酒和蓮藕放入水中煮2小時左右,讓材料都變軟為止。
將蓮藕和牛腱肉切成大塊形狀,即完成。
3.母奶不易排出的媽媽
豬肚
材料:
煮熟豬肚150公克、大豆15公克、福康適量、生菜一株、薑15公克、米酒2杯、麻油。
作法:
大豆放入米酒和適量熱水的混合液中,泡一晚上。
鍋子內放3大匙麻油,把帶皮薑絲炒呈淺褐色。
豬肚整個下去炒,炒香之後,加入大豆和泡一夜大豆的水、酒混合液,用小火煮1-2小時,按自己所喜歡的硬度調配時間,把火關掉之前,再把一片
生菜放入 。在盤子內舖上生菜,放上大豆,切薄片的豬肚,配合福康片。
活蝦
材料:
大蝦200公克、紅蘿蔔半條、豌豆莢少量,薑10公克、米酒3大匙、麻油3大匙。
作法:
大蝦背部切開將泥腸拿掉,黃瓜斜切片,紅蘿蔔和薑切成薄片,用模型作花。鍋內放麻油加熱,把薑炒成淺褐色,再把蝦子放入,淋上米酒,炒2分鐘
後取出。用同一個鍋子加入黃瓜和紅蘿蔔混合炒,再把蝦子放入。加適量水,再炒2分鐘左右。
4.母奶不易排出且體胖的媽媽
牛舌豆腐
材料:
牛舌150公克、香菇15公克、豆腐1塊、木耳6公克、高麗菜適量、薑15公克、米酒11/2杯、麻油。
作法:
香菇用水泡軟去柄,豆腐瀝乾水分,切成塊狀,高麗菜切成粗段備用。
鍋子下2大匙麻油加熱,薑絲充分炒過放入牛舌再炒,倒入米酒和溫水各2/3杯,用小火煮30分鐘左右,將煮好的牛舌切成薄片。
鍋內放入3大匙麻油加熱,把豆腐煎成雙色後,按順序加牛舌、香菇、高麗菜炒,再加入(2)中的煮湯及香菇的泡湯,煮約10分鐘左右即完成。
雞翅豆腐
材料:
雞翅300公克、豆腐1塊、香菇20公克、生菜1株、薑15公克、米酒1/2杯、麻油。
作法:
鍋內放入3大匙麻油加熱。把帶皮薑絲炒成淺褐色,再把雞翅放入,全部炒熟。
按順序加入泡軟切絲的香菇和米酒煮20-30分鐘。
再加入用手撕開的生菜煮開後即完成。
5.母奶正常排出但體瘦的媽媽
桂圓肉飯
材料:
糯米250公克、桂圓250公克、薑15公克、黑砂糖80公克、米酒1又3/4杯、麻油。
作法:
糯米瀝乾水分,放入米酒和適量的溫水的混和液泡一晚,隔天撈起放入綠水盆瀝乾水分。
鍋內放入3大匙麻油加熱。把帶皮薑絲炒成淺褐色,加糯米炒成自然有黏性為止,再加入(1)中的泡湯一起炒。
蒸籠上舖著擠乾水分的布,把(2)中的材料和桂圓肉放入,用大火蒸熟。
把呈粉末的黑砂糖與(3)的材料混合,最後盛出即可。
鯉魚雞
材料:
雞腿肉200公克、鯉魚(去內臟、魚鱗)200公克、香菇40公克、薑30.公克、米酒200cc、麻油。
作法:
雞肉與鯉魚切成3大塊放著。
鍋子下5大匙麻油加熱放入薑片炒透,雞肉與鯉魚分別炒成五分熟後再放入另一個鍋中,加入切絲的香菇,倒米酒和溫水各1/3杯煮30分鐘左右即完成
6.母奶正常排出但體胖的媽媽
肉加花生
材料:
(牛、豬、雞肉皆可)公克、去殼的花生200公克、蝦200公克、香菇20公克、薑30公克、米酒2杯、麻油。
作法:
花生放入水中泡20分鐘泡軟,把花生的外膜和蒂去掉,香菇泡軟後切成塊狀,去掉蝦的泥腸。
鍋內放入2大匙麻油加熱,把薑絲炒透後放豬肉下去炒,再加香菇和花生齊炒,倒入米酒和熱水2杯,用小火煮約2小時。吃之前再加入蝦子一起煮。
黑糖飯
材料:
糯米250公克、豌豆(或紅豆)130公克、福康片30公克、黑糖40公克、薑15公克、米酒2杯。
作法:
洗淨糯米和豌豆,瀝乾水分分別泡在米酒和溫水的混合液中,隔天糯米撈起至於濾水盆瀝乾,豌豆則直接用蒸籠蒸15分鐘左右。
鍋內放入3大匙麻油加熱放薑炒透,再放入糯米炒至有點黏性為止,把豌豆和糯米的泡湯也一起炒。
蒸籠上放置幾乾水分的不,放入(2)中的材料用大火蒸淑。將混合末狀的黑糖和服康片與(3)中的材料混合後裝入模子內倒於容器,將豌豆置於其上再吃。
發奶料理
材料:
1.花生:必須是未調味的,將花生去皮,剝成兩半,取掉胚芽,攝取的量依體 重計算,每10公斤攝取6公克。
2.活蝦:必須是無調味的、無色、新鮮帶殼的活蝦,依體重每10公斤攝取20公克。
3.豬腳:依體重每10公斤攝取60公克。
4.老薑:將薑帶皮切片,依體重每10公斤攝取6公克。
5.乾燥的香菇:去柄,依體重每10公斤攝取3公克。
6.米酒:依體重每公斤攝取20CC。
7.麻油:依體重每公斤攝取6CC。
◎ 作法:
將香菇泡在十倍量的米酒中,泡一個晚上後,切絲待用。
然後將麻油加熱,把老薑放入,炒成淺褐色後放在鍋邊。
再將豬腳炒至皮變色後取出來,接著放入花生炒一會,再把豬腳和薑放入,最後加香菇、蝦和米酒,加蓋燒滾,改為小 火煮3小時。
花生豬腳
材料:豬蹄、花生、通草2錢、紅棗7顆、黑棗4顆、黃耆1兩、老薑2支、蔥2支、八角少許、酒少許、水
作法:1. 將豬腳切塊洗淨,與花生川燙後備用。
2.蔥洗淨切段,將豬腳、花生、薑、蔥、八角、酒、同時放入鍋中,加水至蓋過食材,先以中火煮滾,轉小火續煮1個小時,熟爛即可。
功效:增加乳汁分泌
蔘耆鱸魚湯
材料:黃耆35克 當歸15克 枸杞子5克 鱸魚一尾約400克 薑片、米酒、鹽。
作法:1.鱸魚去鰓內臟洗淨,縱切兩段備用。
2.放入藥材、薑片、米酒及水4大杯,以大火煮開,入鱸魚,改以小火煮至肉熟,在加鹽調味即可。
功效:健胃強脾,補血益氣,適合產後貧血、食慾不振、乳汁稀少者服用。
豬蹄催乳湯
材料:黨蔘18克 桂圓肉7克 豬前腳一隻(約1500克) 章魚150克 花生75克 薑片、米酒、鹽。
作法:1.花生洗淨泡水約12小時備用。
2.豬腳去毛洗淨剁塊,章魚洗淨切片,一起入開水煮2分鐘,取出再洗淨。
3.鍋內入豬腳、章魚、花生、薑片、藥材及水8大杯,以大火煮開後改以小火煮2小時待豬腳軟為度,最後加鹽調味即可。
功效:補養氣血。適合產後身體虛弱,營養不良,乳汁不足者服用。
歸杞鱸魚湯
材料 鱸魚一條 老薑2片 枸杞子20克 當歸2錢 王不留行 2錢
黑豆酒1大匙 鹽少許
1.將藥材煮20分鐘後..鱸魚川燙過 放入煮8分鐘即可
功效:增加乳汁分泌
枸杞鮮蝦湯
材料:新鮮草蝦100克 枸杞20克 黃酒20克。
作法:1.將草蝦去足鬚洗淨入鍋,放入枸杞和水適量煮湯,待蝦熟入黃酒拌即可。
功效:下乳汁。適合產後體虛乳汁不下者服用。
母乳餵養對寶寶的生長發育十分重要,有些產婦,因為體質好,乳腺發育好,心情愉快,有充份的乳汁給嬰兒食用,在設計食譜時只要考慮飲食,富於
營養就好,不必特別考慮催乳問題,但有些產婦,其乳汁分泌不足,就必須再供給豐富,易消化,有營養的食品,同時,著重增加一些催乳食品與催乳藥膳。
1.若由於產婦體質虛弱或功能失調,導致乳汁稀少,可透過補中益氣,健脾理胃來增加乳汁分泌。
2.吃些動物內臟如:肝、腎、腸、豬蹄膀、魚蝦等(可以作成麻油豬肝湯、麻油豬腰湯或豬腳燉花生),對增加乳汁大有好處;或將核桃仁、花生仁碾
碎,加紅糖,配糯米稀飯(或年糕)混合吃下,也對催乳效果顯著。
3.最好每日堅持喝半公斤(23杯)牛奶,尤其是哺乳的頭6個月,您每日需要額外補充15克的蛋白質,使其總量提高達到65克,這樣既可以促使母親身
體的恢復,還可以增加奶水,使寶寶吃飽吃好,同時還可以使產婦的皮膚細嫩、光滑、增加魅力,優質蛋白質除了牛奶之外,豆腐也是很好的選擇。
4.宜進食鯉魚湯(能幫助子宮收縮,消除產後瘀血滯留子宮,利水消腫,增加乳汁分泌,可加黃酒)、鯽魚湯(多服無害,但無去瘀血的功效)。
5.青木瓜魚頭湯(以番木瓜,即萬壽果最佳)、花生豬腳(或羊蹄,用前腿,可加山楂去油解膩,使豬蹄皮肉變得較軟,容易入口,幫助消化,並有化
瘀──擴張血管而解除鬱血狀態,止產後下腹痛的效果)、紅豆(或大紅豆,即甘納豆)、黃豆、蕃薯葉、香菇等食品,也可考慮用藥膳來調理。
6.如乳汁不足是由於乳腺管阻塞所引起的,有乳房脹痛或乳腺炎的症狀,則必須使用藥物,必要時,要進行抗炎(清熱解毒)治療(如使用抗生素或中
藥蒲公英、木通、通草、黃芩、王不留行、葛根、穿山甲、冬葵子、土瓜根、蘩縷等等),其他具有通乳協同作用的中藥有當歸、漏蘆、生耆、熟地、川芎、
山藥、石鐘乳、白芍、丁香、花粉等等。
7.乳腺不通缺乳者,可多食用絲瓜、冬葵、蒿尹、番木瓜(萬壽果)。
8.忌吃花椒、大麥芽等抑制乳腺分泌的食物!中藥逍遙散、薄荷、神麴也有回乳作用,餵乳媽媽應忌用!每天喝345盎斯的咖啡,也會抑制產乳量。
9.因某些不得以的因素必須停止哺乳:產婦患有傳染性疾病如活動性肺結核、愛滋病、病毒性肝炎患者(即使多年前得過肝炎且屢次被拒捐血的媽媽,
還是可以哺乳,不過醫生可能會先替嬰兒注射肝炎疫苗);或有較嚴重的心臟病、糖尿病者、產後失血過多導致產後貧血者;長期接觸有毒化物質,如有機磷鉛、
汞、苯、塑膠、橡膠者,甲狀腺機能亢進服用抗甲狀腺藥物者、乳頭破裂、乳腺發炎化膿者;臺大醫院婦產科用麥芽糖水(麥芽60~120克+紅糖30克)來退奶,
是一個很天然、溫和,又快速有效的方式!
10.若是產後體虛乳不止,可用黃耆21克、五味子9克,研末甜酒油服(或生黃耆、防風各15克、白芷6克、水煎服)。

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老人保險 不一定理賠

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免費成人健檢 使用率僅3成

更新日期:2009/03/31 04:09

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廚房裡的4妙招◎阿基師

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水煮茄子好吃又不變色的秘訣

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星期六接到老弟的電話,告訴我,車子被偷了

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(轉載)家政學校的最後一門課是《婚姻有經營和創意》,主講老師是學校特地聘請的一位研究婚姻問題的教授。他走進教室,把隨手攜帶的一疊圖表掛在黑板上,然後,他掀開掛圖,上面用毛筆寫著一行字:婚姻的成功取決於兩點:一、找個好人;二、自己做一個好人。"就這麼簡單,至於其他的秘決,我認為如果不是江湖偏方,也至少是些老生常談。"教授說。這時台下嗡嗡作響,因為下面有許多學生是已婚人士。不一會兒,終於有一位三十多歲的女子站了起來,說:"如果這兩條沒有做到呢?"教授翻開掛圖的第二張,說:"那就變成4條了。"

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你和他之間的那種情感,那種超乎于尋常的友情、

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生命是罐頭,膽量是開罐器,我們要握著有膽量的開罐器,才能打開生命的罐,也才能品嚐裡頭的甜美滋味! 

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蒼蠅頭

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台中市

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新光三越

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優惠標題:劍湖山世界主題樂園-消費券優惠-看好戲,不必花現金

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星期日下午電話突然來..告知東森購物單位會計師通知

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事情發生若干日,彼此也都冷靜下來

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為一個家努力許久, 現在才發現以前所努力的在那一夜都沒了

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